Испытательная лаборатория пищевых и сельскохозяственных продуктов

Испытательный Центр пищевой и сельскозяйственной продукции и товаров народного потребления является самостоятельной структурной единицей Агентства Таджикстандарт.

Испытательный Центр аккредитован в системе аккредитации Республики Таджикистан Национальным органом по аккредитации Республики Таджикистан на техническую компетентность и независимость, аттестат аккредитации № ТJ 62.37100.03.0015-2015. С августа 2012 г. Испытательный Центр входит в реестр лабораторий, аккредитованных Казахстанским органом аккредитации ТОО «НЦА» Республики Таджикистан (полноправным членом ILAС) на соответствие требованиям международного стандарта ИСО/МЭК 17025:2005 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий», аттестат аккредитации № KZ.U.00/1336 от 16.08.2012 г. Система менеджмента качества внедрена с 2008 года

В структуру Испытательного Центра входят шесть секторов:
1. аналитический,
2. физико-химический,
3. ААС-спектрометрический,
4. токсичных эементов и веществ,
5. зерновой,
6. микробиологический.

Типы проводимых испытаний
• органолептические;
• физико-химические
- классические аналитические,
- инструментальные
• микробиологические.

  • Используемые методы анализов стандартные или аттестованные в соответствии с требованиями международных и межгосударственных стандартов и оцененные на пригодность.
  • В Испытательном Центре работают квалифицированные специалисты, имеющие специальное образование: химики, биологи и технологи, которые планируют и анализируют правильность результатов испытаний, используя методы: внутрилабораторного контроля качества испытаний (ВЛК) и внешнюю оценку (профессиональное тестирование (ПТ) и межлабораторные сравнительные испытания (МЛСИ).
  • Испытательный Центр координирует взаимодействие с другими пищевыми лабораториями Таджикстандарта (филиалами).
  • Политика  Испытательного  Центра  Таджикстандарта  по качеству
  • Политика Испытательного  Центра  (далее ИЦ) в области качества исходит из основной стратегической цели  в области испытаний пищевой продукции, которая сформулирована в  Законе РТ «О безопасности пищевой продукции», Техническим Регламентам РТ заключается в обеспечении защиты граждан  и  государства от отрицательных последствий  при  потреблении небезопасных пищевых продуктов.
  • Политика ИЦ направлена на:
  •   -максимальное удовлетворение запросов потребителей путём обеспечения качественного выполнения испытаний продукции;
  •    -поддержания высокого научно-технического уровня аналитических работ,  отвечающих требованиям  ГОСТ Р 51672 «Метрологическое обеспечение испытаний продукции для целей подтверждения соответствия», ГОСТ Р ИСО 5725 (части 1-6) «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений, ГОСТ ИСО/МЭК 43 (части 1,2) «Проверка лабораторий на качество проведения испытаний посредством межлабораторных сличений».
  •  -создание условий доверия со стороны потребителя.
  •  
  •  Политика  ИЦ   обеспечивается:
  •  -ответственностью руководства ИЦ и квалифицированными действиями персонала (каждого специалиста в отдельности), направленными на обеспечение высокого качества  выполняемых работ;
  • -созданием условий (качество выполняемых работ, компетентность, объективность, конфиденциальность, беспристрастность) для наиболее полного удовлетворения запросов заказчика; постоянным повышением результативности  системы менеджмента качества; 
  • -ознакомлением персонала с документацией по качеству для следования в своей деятельности установленной политике и процедурам;
  •   -обязательством  соблюдения  установившейся профессиональной практики;
  •   -установлением  и  выполнением целей  по качеству;
  •  - совершенствованием системы менеджмента  на основе стандарта ИСО/МЭК 17025 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных  лабораторий»;
  •  
  • Руководство  Таджикстандарт  и  ИЦ  обязуются направлять свою деятельность  на:
  • -непосредственное участие в реализации Политики  в  области  качества;
  • -повышение профессионального уровня  сотрудников  ИЦ;
  • -поддержание в рабочем состоянии системы менеджмента  качества и содействие её дальнейшему совершенствованию;
  • -создание необходимых условий для работы персонала ИЦ при выполнении им своих функциональных обязанностей.
  • Достижения Испытательного Центра за 2017-2018гг.
  • -Успешно прошли повторный инспекционный контроль и получили аттестацию органа аккредитации ТОО «НЦА» республики Казахстан, который является полноправным членом международного органа по аккредитации «ILAC»;
  • -Прошли  обучение по разным тематикам (сертификаты по обучению), в том числе провели обширный  тренинг по документации Испытательного Центра, в котором весь персонал ИЦ принял участие в качестве тренеров.
  • -Разработали, согласовали и утвердили «Методические рекомендации по отбору проб пищевых продуктов для лабораторных испытаний» с приложенным перечнем нормативных документов  по  отбору проб  (на русском и таджикском языках). Эти рекомендации помогают в работе  инспекторов управлений Таджикстандарта.
  • -Персонал ИЦ освоил новые методы внутри лабораторного контроля качества испытаний – Построение контрольных карт Шухарта для управления процессами испытаний,  а также валидация методик испытаний.
  •  
  • В настоящее время идет сбор данных по  6-ти методам испытаний.
  • -Организовали МЛСИ, в котором приняли участие все 15 лабораторий Таджикстандарта;
  • -Провели анкетирование потребителей наших услуг (инспекторов), которое показало, что степень удовлетворенности нашими услугами возросла;
  • -Улучшилось техническое состояние наших лабораторий:
  •  в сектор ЗЛ проведено водоснабжение, в секторе ФХЛ налажена работа вытяжного устройства; в секторе СЛ произведен капитальный ремонт помещения, проведено горячее водоснабжение, налажена работа вытяжного устройства, разделено отделение подготовки проб, практически во всех секторах произведена замена электроламп и произведен косметический ремонт.
  • -Улучшилось материальное обеспечение: закуплены спектрометр энергий бета-излучения для определения радионуклидов в пищевой промышленности, а также комплект компьютерной техники;
  • -Приобретены плитки и расходные материалы: наборы тест-подложек, тест-полосок и тест-карточек для экспресс-анализа микробиологических показателей и микотоксинов,  а также различные химические реактивы;
  • -Осуществляется координация работ по внедрению ККШ в 7-ми лабораториях Таджикстандарта, в т.ч. в лабораториях ИЦ, Худжанд, Истаравшан, Канибадам, Хорог, Курган-Тюбе;
  • -Улучшилось работа по обучению СМК и техническому обеспечению в подведомственных региональных Центрах Агентства Таджикстандарт. По указанию директора Агентства квалифицированные работники ИЦ ездят по регионам для установки нового оборудования и обучению СМК.
  • -С 2015 года началось выполнение пункта 5.6 ИСО/МЭК 17025:2005 и руководящих документов ILAC-P10 «Политика ILAC по прослеживаемостьи измерений».  Калибровочные лаборатории проводят калибровку термометров и весов с выдачей ИЦ сертификатов калибровки.
  • -Функционирование ИЦ согласно требованиям международных стандартов ИСО/МЭК 17025:2005 и ИСО 9001 позволило, улучшить отношения с международными организациями, таких как GAIN, РТВ
  •  -Плодотворные отношения  в области безопасности и улучшения качества продуктов питания с международными компетентными организациями позволило приобрести новое дорогостоящее современное оборудование «Thermo» спектрометр для определения железа и цинка в фортифицированных продуктах, прибор спектрометр по определению радионуклидов «СЕБ-01» бета - излучения, а также микроволновую печь «МС-6» целю уменьшении времени и качества подготовки образцов.
  • -Возросло доверия населения особенно, работников средств массовой информации (журналистов) к компетентности и профессионализма работы Испытательного Центра, что подтверждается частыми показами и выступлениями сотрудников ИЦ по ЦТ и благодарственным отзывом главного редактора журнала   «Стандарт и качество» Ашурова Мурода и получения Почетной грамоты от Директора Агентства Таджикстандарт.